站内搜索:2017年7月份猪肉价格走势分析
发表时间：2017-08-22 人气：2889
新发地市场7月份白条猪批发的平均价走势相对比较平稳，月内有几次波动，波动的幅度都不很大。
7月1日，白条猪批发平均价是8.25元/斤，7月31日，价格是8.73元/斤，月末比月初上涨5.82%。月末的价格比去年同期的10.45元/斤下降16.46%。
月内的最高价是8.95元/斤（7月24日），比6月份的8.85元/斤上涨1.13%；比5月份的8.88元/斤上涨0.79%；比4月份的9.68元/斤下降7.54%；比3月份的9.65元/斤下降7.25%。
月内最低价是8.10元/斤（7月2日），比6月份的7.50元/斤上涨8%；比5月份的8.03元/斤上涨0.87%；比4月份的8.80元/斤下降7.95%；比3月份的9.08元/斤下降10.79%。
月内的最高价比最低价高出的幅度为10.49%，波动的幅度明显小于6月份的18%。
2017年7月份，新发地市场白条猪批发的加权平均价是8.69元/斤；比6月份的8.41元/斤上涨3.33%；比5月份的8.55元/斤上涨1.64%；比4月份的9.12元/斤下降4.71%；比3月份的9.38元/斤下降7.36%。
2017年7月份的价格比2016年同期的10.97元/斤下降20.78%；比2015年同期的11.25元/斤下降22.75%；比2014年同期的8.57元/斤上涨1.40%；比2013年同期的9.16元/斤下降5.13%。
2017年7月份日均上市量为1819.42头，比6月份的1795.6头增加1.33%；比5月份的1830.87头下降0.63%；比4月份的1780.5头增加2.19%；比3月份的1761.23头增加3.30%。
7月份日均上市量比2016年同期的1535.94头增加18.46%；比2015年同期的1710.81头增加6.35%；比2014年同期的1954.55头减少6.91%；比2013年同期的1771.06头增加2.73%。
上述数据表明：
1、7月份的加权平均价略高于6月
今年以来，新发地市场白条猪批发的加权平均价是在逐月下降的，这种下降的势头在7月份出现了停顿，并且略有反弹。7月份白条猪的加权平均价比6月份上涨了3.57%。
7月份，毛猪的价格基本上保持着稳中有降的态势，白条猪价格则是稳中有升，这中间的差价，被屠宰厂获取。在毛猪产能逐渐提高以后，话语权已经由养猪场转移到屠宰厂手中。屠宰厂一方面可以通过减少收购量来压迫毛猪的价格；一方面通过减少屠宰量来抬高白条猪的价格。在毛猪供应偏紧的情况下，毛猪价格的定价权实际上是掌握在养殖场手中的，屠宰厂是按照养殖场提出的价格收购的；在毛猪供应略大于需求的情况下，养殖场是按照屠宰厂提出的价格卖猪的。
毛猪定价权由养猪场转移到屠宰厂的过程，就是毛猪供应由偏紧向宽松转化的过程。6、7月份，这种转化已经基本上完成。
2、7月份日均上市量已经上升到近5年同期的第2高点
2011年，毛猪供应是比较偏紧的，此后，毛猪供应逐年好转，到2014年，毛猪供应出现了比较严重的过剩。2013年同期，毛猪的供应是略大于需求的，今年7月，毛猪的日均上市量超过了2013年同期，表明近期毛猪的产能基本上属于供应略大于需求的状态，并且产能正在进一步向供应明显大于需求的方向发展。
3、白条猪价格在近5年同期中处于第2低点
2014年是毛猪供应明显大于需求的年份，当年猪价、肉价是近几年最低的年份。今年7月份，尽管白条猪价格环比有所上涨，但是7月份全月的加权平均价仅仅比2014年同期略高一些，低于供应略大于需求的2013年同期。
综上所述，由7月份白条猪价格走势我们可以得出以下3个结论：
1、毛猪产能供大于求的局面已经基本形成，产能过剩的问题在后期会进一步得到表现
在4月份《猪肉价格走势分析》中我们曾经谈到：“按照这个态势发展下去，到今年年底，毛猪供大于求的局面就将完全形成，养猪业的暴利时代也将终结”。7月份白条猪日均上市量仅仅比供应严重过剩的2014年同期有所减少，而“毛猪产能与市场供应存在着1个滞后期，在市场上供应状况基本上达到供求平衡的阶段，毛猪的潜在产能实际上就已经达到了略大于需求的状态，只不过这种状态需要延迟一段时间才能在市场上表现出来（5月份《猪肉价格走势分析》）”。
此前有些数据一直在显示，能繁母猪存栏量同比、环比是下降或者持平的，但是，市场上白条猪的供应状况则发生了明显变化，如果我们还囿于这样的数据来安排生产、分析市场的话，则会与实际大相径庭的；
2、肉价走低是近期的“大势”
前面我们曾经谈到：7月份白条猪批发的加权平均价比6月份有所上涨，这种上涨是在毛猪价格稳中有落的背景下实现的，这中间实际上是屠宰厂为了加大自己的获利空间操作的结果。但是，这种价格上涨的过程并不影响毛猪价格继续走低的“大势”。也有一些信息据此可以得出对养猪场的“利好”结论，这些都是暂时的。在毛猪产能逐渐表现出供大于求的情况下，任何“利好”都会进一步加剧供应过剩的程度。
3、合理调整预期
从去年年初开始，一些大型养殖场就开始进行毛猪产能的扩张工作，至今年上半年，有些大型养殖集团仍然在继续扩张产能。有业内人士预测，养殖集团扩张产能的举措在今年下半年会得到充分的释放，毛猪供应量会明显增加。也有的家庭养猪场已经从上半年肉价的走势感受到冷冷的寒意，萌生了择机退出的意念。这些不同的想法和对策，都源于对后期变化趋势的判断和自身发展的需求。
从目前毛猪的价格来看，养殖场还是有利可图的，特别是那些自繁自养的养殖场，目前虽然没有了暴利，但利润仍然比较丰厚。所以，后期需要考虑的是，如何规避毛猪产能严重过剩所带来的损失，不要盲目继续扩张；同时，对家庭养殖场来说，顺时出栏仍然是首选，不要追逐所谓的“利好”。
7月1日，白条猪批发平均价是8.25元/斤，7月31日，价格是8.73元/斤，月末比月初上涨5.82%。月末的价格比去年同期的10.45元/斤下降16.46%。
月内的最高价是8.95元/斤（7月24日），比6月份的8.85元/斤上涨1.13%；比5月份的8.88元/斤上涨0.79%；比4月份的9.68元/斤下降7.54%；比3月份的9.65元/斤下降7.25%。
月内最低价是8.10元/斤（7月2日），比6月份的7.50元/斤上涨8%；比5月份的8.03元/斤上涨0.87%；比4月份的8.80元/斤下降7.95%；比3月份的9.08元/斤下降10.79%。
月内的最高价比最低价高出的幅度为10.49%，波动的幅度明显小于6月份的18%。
2017年7月份，新发地市场白条猪批发的加权平均价是8.69元/斤；比6月份的8.41元/斤上涨3.33%；比5月份的8.55元/斤上涨1.64%；比4月份的9.12元/斤下降4.71%；比3月份的9.38元/斤下降7.36%。
2017年7月份的价格比2016年同期的10.97元/斤下降20.78%；比2015年同期的11.25元/斤下降22.75%；比2014年同期的8.57元/斤上涨1.40%；比2013年同期的9.16元/斤下降5.13%。
2017年7月份日均上市量为1819.42头，比6月份的1795.6头增加1.33%；比5月份的1830.87头下降0.63%；比4月份的1780.5头增加2.19%；比3月份的1761.23头增加3.30%。
7月份日均上市量比2016年同期的1535.94头增加18.46%；比2015年同期的1710.81头增加6.35%；比2014年同期的1954.55头减少6.91%；比2013年同期的1771.06头增加2.73%。
上述数据表明：
1、7月份的加权平均价略高于6月
今年以来，新发地市场白条猪批发的加权平均价是在逐月下降的，这种下降的势头在7月份出现了停顿，并且略有反弹。7月份白条猪的加权平均价比6月份上涨了3.57%。
7月份，毛猪的价格基本上保持着稳中有降的态势，白条猪价格则是稳中有升，这中间的差价，被屠宰厂获取。在毛猪产能逐渐提高以后，话语权已经由养猪场转移到屠宰厂手中。屠宰厂一方面可以通过减少收购量来压迫毛猪的价格；一方面通过减少屠宰量来抬高白条猪的价格。在毛猪供应偏紧的情况下，毛猪价格的定价权实际上是掌握在养殖场手中的，屠宰厂是按照养殖场提出的价格收购的；在毛猪供应略大于需求的情况下，养殖场是按照屠宰厂提出的价格卖猪的。
毛猪定价权由养猪场转移到屠宰厂的过程，就是毛猪供应由偏紧向宽松转化的过程。6、7月份，这种转化已经基本上完成。
2、7月份日均上市量已经上升到近5年同期的第2高点
2011年，毛猪供应是比较偏紧的，此后，毛猪供应逐年好转，到2014年，毛猪供应出现了比较严重的过剩。2013年同期，毛猪的供应是略大于需求的，今年7月，毛猪的日均上市量超过了2013年同期，表明近期毛猪的产能基本上属于供应略大于需求的状态，并且产能正在进一步向供应明显大于需求的方向发展。
3、白条猪价格在近5年同期中处于第2低点
2014年是毛猪供应明显大于需求的年份，当年猪价、肉价是近几年最低的年份。今年7月份，尽管白条猪价格环比有所上涨，但是7月份全月的加权平均价仅仅比2014年同期略高一些，低于供应略大于需求的2013年同期。
综上所述，由7月份白条猪价格走势我们可以得出以下3个结论：
1、毛猪产能供大于求的局面已经基本形成，产能过剩的问题在后期会进一步得到表现
在4月份《猪肉价格走势分析》中我们曾经谈到：“按照这个态势发展下去，到今年年底，毛猪供大于求的局面就将完全形成，养猪业的暴利时代也将终结”。7月份白条猪日均上市量仅仅比供应严重过剩的2014年同期有所减少，而“毛猪产能与市场供应存在着1个滞后期，在市场上供应状况基本上达到供求平衡的阶段，毛猪的潜在产能实际上就已经达到了略大于需求的状态，只不过这种状态需要延迟一段时间才能在市场上表现出来（5月份《猪肉价格走势分析》）”。
此前有些数据一直在显示，能繁母猪存栏量同比、环比是下降或者持平的，但是，市场上白条猪的供应状况则发生了明显变化，如果我们还囿于这样的数据来安排生产、分析市场的话，则会与实际大相径庭的；
2、肉价走低是近期的“大势”
前面我们曾经谈到：7月份白条猪批发的加权平均价比6月份有所上涨，这种上涨是在毛猪价格稳中有落的背景下实现的，这中间实际上是屠宰厂为了加大自己的获利空间操作的结果。但是，这种价格上涨的过程并不影响毛猪价格继续走低的“大势”。也有一些信息据此可以得出对养猪场的“利好”结论，这些都是暂时的。在毛猪产能逐渐表现出供大于求的情况下，任何“利好”都会进一步加剧供应过剩的程度。
3、合理调整预期
从去年年初开始，一些大型养殖场就开始进行毛猪产能的扩张工作，至今年上半年，有些大型养殖集团仍然在继续扩张产能。有业内人士预测，养殖集团扩张产能的举措在今年下半年会得到充分的释放，毛猪供应量会明显增加。也有的家庭养猪场已经从上半年肉价的走势感受到冷冷的寒意，萌生了择机退出的意念。这些不同的想法和对策，都源于对后期变化趋势的判断和自身发展的需求。
从目前毛猪的价格来看，养殖场还是有利可图的，特别是那些自繁自养的养殖场，目前虽然没有了暴利，但利润仍然比较丰厚。所以，后期需要考虑的是，如何规避毛猪产能严重过剩所带来的损失，不要盲目继续扩张；同时，对家庭养殖场来说，顺时出栏仍然是首选，不要追逐所谓的“利好”。
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2017年7月份鸡蛋价格走势分析